通过正常饮食摄入过量的铁是非常罕见的，拿车厘子来说，这种水果中铁的含量较低，根据美国农业部（USDA）的数据，每100克车厘子中的铁含量仅为0.36毫克。与其他富含铁的食物相比（例如红肉、豆类、某些绿叶蔬菜）相差不少，而我们在吃这些食物时从不会有这种担心，那为什么还要担心车厘子呢？