清洁、消毒、灭菌,你分得清吗?

发布时间: 2024-04-09 来源:人卫健康

  相信你身边,总有这样的人:去餐馆里吃饭,非要用开水把碗筷涮一下;不想去洗手就拿湿巾擦一擦,或者用免洗洗手液搓一搓;孩子的玩具,隔几天就要用酒精擦一下;定期用消洗灵、小苏打给一家人的内衣、内裤消毒……

  
  这些常用的消毒方法究竟是让人放心,还是只是个心理安慰。
  
  注意
  
  清洁 ≠ 消毒 ≠ 灭菌
  
  △清洁:是去除物体表面有机物、无机物和可见污染物的过程,也就是把看得到的脏东西洗干净。比如把孩子衣服上掉的饭粒、油点洗掉,一般来说就只是清洁的级别。清洁这一步只能清除一大部分细菌,但不能完全把它们灭掉。
  
  △消毒:消毒比清洁更高级一点,就是干掉除芽孢外所有细菌、病毒、真菌等有害的东西。如果说拿水把碗上的残渣冲干净了算是清洁的话,那放在热水里面煮沸这个阶段就算是消毒了。常用的消毒方法有高温消毒、液体化学消毒(如酒精、含氯消毒剂、戊二醛、过氧化氢、碘伏等)、气体化学消毒(如臭氧)。
  
  △灭菌:大概就是“干净”的最高级了,严格来说,专业的灭菌可以杀灭物品上的一切微生物,所有的细菌、脏东西都会被消灭。常用的灭菌方法有高温灭菌(如压力蒸汽灭菌、干热灭菌)、化学灭菌(如环氧乙烷气体、低温甲醛蒸汽、过氧乙酸等)。
  
  
  “用开水烫碗筷,用消毒柜消毒碗筷”
  
  能消毒吗
  
  用开水烫碗筷
  
  如果真的是“烫”,那绝对有用!细菌、病毒虽然说很“凶”,但确实怕烫的东西。但大家的常规做法是根本达不到消毒效果的,因为要达到消毒效果,至少要同时满足两个条件:①要将消毒的东西完全浸没于水中;②加热煮沸至100℃至少5分钟。对比一下不难发现,我们日常所谓的“开水烫碗筷”是达不到上述标准的。
  
  用消毒柜消毒碗筷
  
  有些餐馆里配备了消毒柜,这个可以为碗筷消毒吗?消毒柜是可以消灭大部分病原微生物的。但要注意看,餐馆里的消毒柜有没有通电,又或者消毒柜里是不是也是脏兮兮的。
  
  综上所述,如果你要选择在外面吃饭,就不要太过纠结碗筷的消毒问题了,因为“开水里涮一涮”这种常规做法真的没多大意义,清洁就好。实在要烫,尽量倒刚出锅的开水,烫的时间也不要少于5分钟,虽然达不到100℃,但也能杀死大多数病原微生物。
  
  如果想在家里讲究一下碗筷的消毒问题,也很简单,那就是放到锅里煮。虽然说煮沸消毒达不到医学专业的灭菌水平,但在日常生活中,煮沸消毒杀死绝大部分病原微生物后,剩下的一些顽固分子也不会通过生活用品直接进入我们血肉里,对我们的危害也几乎可以忽略不计了。
  
  正确的碗筷消毒方法
  
  ●把洗干净的碗筷放入干净的锅中,将碗筷全部按进干净的水里面,然后从水开了计算时间,煮沸15分钟。虽然煮沸至100℃后5分钟就可以杀死绝大多数细菌、病毒、真菌等病原体,但考虑到有些东西,比如餐具的旮旮角角,5分钟可能消毒不彻底,所以一般建议煮15分钟比较稳当。
  
  ●塑料碗筷不要用煮沸消毒。
  
  ●一般情况下,每周消毒一次就行。
  
  ●如果家里有抵抗力低下的成员,比如婴儿、孕妇、患者(尤其是传染病患者),建议加强消毒,建议每天一次。
  
  “用湿巾擦手,用免洗洗手液”
  
  能消毒吗
  
  用湿巾擦手
  
  湿巾真的使用率超高!孩子手有点脏,要摸一张出来擦一擦;在外面吃饭觉得碗脏,也要摸一张出来擦一擦。不过各位,你们平时用湿巾的时候有没有注意用的是哪种湿巾?带不带消毒功能?带不带护肤功能?有没有香喷喷的味道?
  
  目前市面上的湿巾按用途分为三类:第一类是只有清洁作用而不能消毒的普通湿巾,主要用于皮肤的清洁、湿润。第二类是带有抑菌功能的卫生湿巾,能抑制细菌生长,但不能达到消毒水平,多用于皮肤。第三类是消毒湿巾,能达到消毒水平,用于皮肤或物体表面的消毒。
  
  所以,如果你出门在外,当前确实没有洗手的条件,用清洁类湿巾擦擦手是可以的。但如果有条件可以洗手,就不要偷懒了!
  
  用免洗洗手液
  
  “既然湿巾种类多,不好选,擦手也不稳当,那我用免洗洗手液行不行呢?”其实,免洗洗手液也不是可以随随便便日常用的!
  
  现在市面上卖的免洗洗手液,是指可以替代流水冲洗的洗手液,含有杀菌(醇类为主)和护肤成分,可以快速挥发,所以又叫速干手消毒液,常用于医院、银行、超市、机场等公众场所。但由于里面的消毒成分往往具有一定刺激性,尽管含有护肤成分,但还是可能造成皮肤过敏反应;而且速干的免洗洗手消毒液易燃,要远离明火,单独交给孩子使用的话是非常不安全的。
  
  还有,免洗洗手液虽然能达到消毒的效果,但孩子玩耍的泥巴、颜料等本身还是粘在手上,搓一搓未必就能让这些完全消失了,这就是消了毒却不清洁的典型!另外,这种洗手液里面还有那么多的化学制剂,如果孩子吃饭时不小心把手指放进嘴巴里,是不是也让你心惊胆战啊。所以在日常生活中,尤其是对于那些经常把手弄得脏兮兮的孩子,不推荐用免洗洗手液替代洗手。
  
  “用酒精擦孩子的玩具”
  
  能消毒吗
  
  低幼龄的孩子都喜欢把玩具塞到嘴里啃,爱干净的家长就看不下去了,玩具上细菌好多,病从口入啊!所以,非要定期拿酒精给孩子的玩具擦一擦,消毒了才放心。
  
  这样真的要不得!酒精就是乙醇,是可以达到消毒水平的消毒剂,临床也常用浓度70%~80% 的酒精来消毒皮肤和物体。但酒精也具有刺激性,尤其对孩子有害,容易引发皮炎。日常生活中不建议使用酒精擦拭消毒,尤其是含有多种添加剂的食用酒精,更不能擦拭孩子的玩具了。
  
  
  正确的玩具消毒方法
  
  耐湿热的玩具可以用蒸汽消毒,不耐热的玩具可以用消毒湿巾擦拭表面后用清水冲洗干净再晾干,皮毛、棉质玩具可以清洗后在阳光下暴晒。
  
  如果你的孩子总体来说是健健康康的,那玩具也不必每次玩了就严格消毒,只要使用完保持清洁就行。接触生活中常见的自然细菌,有助于孩子建立完善的微生态圈,提高抵抗力。
  
  “用消洗灵、小苏打洗内衣裤”
  
  能消毒吗
  
  △ 消洗灵:市售消洗灵的主要成分为含氯氧化剂,具有消毒、漂白和洗涤等综合功效,但对皮肤有一定刺激性和腐蚀性,如果没清洗干净,可能会对皮肤造成伤害,尤其是内衣、内裤保护的娇弱部位。所以不建议日常用消洗灵来洗内衣、内裤。
  
  △ 小苏打:小苏打是碳酸氢钠,溶解于水,呈弱碱性,但不是消毒剂,并无杀菌作用。只是多数细菌生存于酸性环境,小苏打的弱碱性可在一定程度上抑制这些细菌的生长,所以只能说有一定的抑菌作用,但并不能杀死细菌。而且小苏打对皮肤和黏膜也有一定刺激性,加热到 50℃成为碳酸钠,刺激性和腐蚀性更强,不能随便乱用。
  
  其实,内衣、内裤虽然紧贴皮肤,但并不需要每次都严格消毒,洗净晒干就可以了。
  
  注意
  
  日常消毒标准
  
  日常用的不管是什么东西,保持清洁最重要,有必要的时候再消毒。因为人类的皮肤黏膜中本身就是有常居细菌的,有很多还对人体有益,少量的常见细菌也可以帮助人体形成正常的微生态圈,提高抵抗力。如果一直都生活在严格无菌的环境中,身体的抵抗力反而会越来越弱!

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清洁、消毒、灭菌,你分得清吗?

发布时间:2024-04-09来源:人卫健康

  相信你身边,总有这样的人:去餐馆里吃饭,非要用开水把碗筷涮一下;不想去洗手就拿湿巾擦一擦,或者用免洗洗手液搓一搓;孩子的玩具,隔几天就要用酒精擦一下;定期用消洗灵、小苏打给一家人的内衣、内裤消毒……

  
  这些常用的消毒方法究竟是让人放心,还是只是个心理安慰。
  
  注意
  
  清洁 ≠ 消毒 ≠ 灭菌
  
  △清洁:是去除物体表面有机物、无机物和可见污染物的过程,也就是把看得到的脏东西洗干净。比如把孩子衣服上掉的饭粒、油点洗掉,一般来说就只是清洁的级别。清洁这一步只能清除一大部分细菌,但不能完全把它们灭掉。
  
  △消毒:消毒比清洁更高级一点,就是干掉除芽孢外所有细菌、病毒、真菌等有害的东西。如果说拿水把碗上的残渣冲干净了算是清洁的话,那放在热水里面煮沸这个阶段就算是消毒了。常用的消毒方法有高温消毒、液体化学消毒(如酒精、含氯消毒剂、戊二醛、过氧化氢、碘伏等)、气体化学消毒(如臭氧)。
  
  △灭菌:大概就是“干净”的最高级了,严格来说,专业的灭菌可以杀灭物品上的一切微生物,所有的细菌、脏东西都会被消灭。常用的灭菌方法有高温灭菌(如压力蒸汽灭菌、干热灭菌)、化学灭菌(如环氧乙烷气体、低温甲醛蒸汽、过氧乙酸等)。
  
  
  “用开水烫碗筷,用消毒柜消毒碗筷”
  
  能消毒吗
  
  用开水烫碗筷
  
  如果真的是“烫”,那绝对有用!细菌、病毒虽然说很“凶”,但确实怕烫的东西。但大家的常规做法是根本达不到消毒效果的,因为要达到消毒效果,至少要同时满足两个条件:①要将消毒的东西完全浸没于水中;②加热煮沸至100℃至少5分钟。对比一下不难发现,我们日常所谓的“开水烫碗筷”是达不到上述标准的。
  
  用消毒柜消毒碗筷
  
  有些餐馆里配备了消毒柜,这个可以为碗筷消毒吗?消毒柜是可以消灭大部分病原微生物的。但要注意看,餐馆里的消毒柜有没有通电,又或者消毒柜里是不是也是脏兮兮的。
  
  综上所述,如果你要选择在外面吃饭,就不要太过纠结碗筷的消毒问题了,因为“开水里涮一涮”这种常规做法真的没多大意义,清洁就好。实在要烫,尽量倒刚出锅的开水,烫的时间也不要少于5分钟,虽然达不到100℃,但也能杀死大多数病原微生物。
  
  如果想在家里讲究一下碗筷的消毒问题,也很简单,那就是放到锅里煮。虽然说煮沸消毒达不到医学专业的灭菌水平,但在日常生活中,煮沸消毒杀死绝大部分病原微生物后,剩下的一些顽固分子也不会通过生活用品直接进入我们血肉里,对我们的危害也几乎可以忽略不计了。
  
  正确的碗筷消毒方法
  
  ●把洗干净的碗筷放入干净的锅中,将碗筷全部按进干净的水里面,然后从水开了计算时间,煮沸15分钟。虽然煮沸至100℃后5分钟就可以杀死绝大多数细菌、病毒、真菌等病原体,但考虑到有些东西,比如餐具的旮旮角角,5分钟可能消毒不彻底,所以一般建议煮15分钟比较稳当。
  
  ●塑料碗筷不要用煮沸消毒。
  
  ●一般情况下,每周消毒一次就行。
  
  ●如果家里有抵抗力低下的成员,比如婴儿、孕妇、患者(尤其是传染病患者),建议加强消毒,建议每天一次。
  
  “用湿巾擦手,用免洗洗手液”
  
  能消毒吗
  
  用湿巾擦手
  
  湿巾真的使用率超高!孩子手有点脏,要摸一张出来擦一擦;在外面吃饭觉得碗脏,也要摸一张出来擦一擦。不过各位,你们平时用湿巾的时候有没有注意用的是哪种湿巾?带不带消毒功能?带不带护肤功能?有没有香喷喷的味道?
  
  目前市面上的湿巾按用途分为三类:第一类是只有清洁作用而不能消毒的普通湿巾,主要用于皮肤的清洁、湿润。第二类是带有抑菌功能的卫生湿巾,能抑制细菌生长,但不能达到消毒水平,多用于皮肤。第三类是消毒湿巾,能达到消毒水平,用于皮肤或物体表面的消毒。
  
  所以,如果你出门在外,当前确实没有洗手的条件,用清洁类湿巾擦擦手是可以的。但如果有条件可以洗手,就不要偷懒了!
  
  用免洗洗手液
  
  “既然湿巾种类多,不好选,擦手也不稳当,那我用免洗洗手液行不行呢?”其实,免洗洗手液也不是可以随随便便日常用的!
  
  现在市面上卖的免洗洗手液,是指可以替代流水冲洗的洗手液,含有杀菌(醇类为主)和护肤成分,可以快速挥发,所以又叫速干手消毒液,常用于医院、银行、超市、机场等公众场所。但由于里面的消毒成分往往具有一定刺激性,尽管含有护肤成分,但还是可能造成皮肤过敏反应;而且速干的免洗洗手消毒液易燃,要远离明火,单独交给孩子使用的话是非常不安全的。
  
  还有,免洗洗手液虽然能达到消毒的效果,但孩子玩耍的泥巴、颜料等本身还是粘在手上,搓一搓未必就能让这些完全消失了,这就是消了毒却不清洁的典型!另外,这种洗手液里面还有那么多的化学制剂,如果孩子吃饭时不小心把手指放进嘴巴里,是不是也让你心惊胆战啊。所以在日常生活中,尤其是对于那些经常把手弄得脏兮兮的孩子,不推荐用免洗洗手液替代洗手。
  
  “用酒精擦孩子的玩具”
  
  能消毒吗
  
  低幼龄的孩子都喜欢把玩具塞到嘴里啃,爱干净的家长就看不下去了,玩具上细菌好多,病从口入啊!所以,非要定期拿酒精给孩子的玩具擦一擦,消毒了才放心。
  
  这样真的要不得!酒精就是乙醇,是可以达到消毒水平的消毒剂,临床也常用浓度70%~80% 的酒精来消毒皮肤和物体。但酒精也具有刺激性,尤其对孩子有害,容易引发皮炎。日常生活中不建议使用酒精擦拭消毒,尤其是含有多种添加剂的食用酒精,更不能擦拭孩子的玩具了。
  
  
  正确的玩具消毒方法
  
  耐湿热的玩具可以用蒸汽消毒,不耐热的玩具可以用消毒湿巾擦拭表面后用清水冲洗干净再晾干,皮毛、棉质玩具可以清洗后在阳光下暴晒。
  
  如果你的孩子总体来说是健健康康的,那玩具也不必每次玩了就严格消毒,只要使用完保持清洁就行。接触生活中常见的自然细菌,有助于孩子建立完善的微生态圈,提高抵抗力。
  
  “用消洗灵、小苏打洗内衣裤”
  
  能消毒吗
  
  △ 消洗灵:市售消洗灵的主要成分为含氯氧化剂,具有消毒、漂白和洗涤等综合功效,但对皮肤有一定刺激性和腐蚀性,如果没清洗干净,可能会对皮肤造成伤害,尤其是内衣、内裤保护的娇弱部位。所以不建议日常用消洗灵来洗内衣、内裤。
  
  △ 小苏打:小苏打是碳酸氢钠,溶解于水,呈弱碱性,但不是消毒剂,并无杀菌作用。只是多数细菌生存于酸性环境,小苏打的弱碱性可在一定程度上抑制这些细菌的生长,所以只能说有一定的抑菌作用,但并不能杀死细菌。而且小苏打对皮肤和黏膜也有一定刺激性,加热到 50℃成为碳酸钠,刺激性和腐蚀性更强,不能随便乱用。
  
  其实,内衣、内裤虽然紧贴皮肤,但并不需要每次都严格消毒,洗净晒干就可以了。
  
  注意
  
  日常消毒标准
  
  日常用的不管是什么东西,保持清洁最重要,有必要的时候再消毒。因为人类的皮肤黏膜中本身就是有常居细菌的,有很多还对人体有益,少量的常见细菌也可以帮助人体形成正常的微生态圈,提高抵抗力。如果一直都生活在严格无菌的环境中,身体的抵抗力反而会越来越弱!