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中药奶茶、面包、冰淇淋 这些食品真的能养生吗？
发布时间：
2024-08-28
来源：央视一套
中药奶茶、中药面包、中药冰淇淋
……
近年来，随着人们越来越重视养生
不同种类的养生概念食品层出不穷
这些产品是否真的能养生？
答案来了！
“朋克养生”？
含中药成分食品热销！
近日，某冰淇淋店推出
养生口味冰淇淋
该店在售的冰淇淋口味约为15种
每种口味都融入了不同的中药草本元素
并在菜单上特别标注了草本的功效
其中，像野菊开心果、龙参茉莉青柠茶
和桂圆红枣米浆等口味产品
都十分热销
在一家中药奶茶店
店内除了推出了艾草蛋糕
姜汁饼干、茯苓桂花糕等草本糕点
供消费者选购外
甜品也多达8款
都是由一些常见的传统中草药作为配料
手工制作而成
在一家养生面包店
茯苓、陈皮、红景天等十多种中药材
被展陈在显眼的位置
墙上还张贴了几种当地特色中药材的介绍
店内推出的养生面包
把其中几种中药材磨成粉
按比例添加到面粉里
或直接作为面包馅料
吸引了不少年轻消费者
理性对待！
中药餐饮≠药品
“中药难喝，还是比较期待中药甜品”
“经常熬夜脱发，五黑面包比较吸引我”
“在健身，不想摄入太多太高油高糖的东西
对我而言非常适合”
……
由国家统计局等发起的
《中国美好生活大调查》显示
18—35岁的年轻人消费榜单排名中
保健养生跻身第三名
专家认为，年轻人对养生的重视
是推动中药餐饮兴起的重要因素
但养生也需理性对待
专家表示，很多中药材
特别是药食同源的中药材
合理用于食疗药膳或做成健康食品
的确能起到保健养生作用
但如果做成中药咖啡、中药冰淇淋
则更多是一种营销手段
中国中医科学院西苑医院治未病中心主任 张晋：有外界环境的热和内心的燥热，可能这时想吃个冰淇淋消暑解渴，但它终归是一个寒凉的食品，如果吃得过多，就会消耗我们的脾胃阳气，同时还会损伤脾胃功能。
专家提醒
中药餐饮不等同于药品
消费者要保持理性
要以中医基础理论为基础
来饮用或食用中药材
或使用药食同源的食物
才能起到食疗养生作用
“这里面最关键的，第一‘辨证’
第二‘三因制宜’
即因时、因地、因人
时间、地点和人不同
选择的食物、药物也是不同的
要了解自己的体质
同时还要了解所吃的食物
所用的食物药材能对应上
才能起到最好的养生功效”
良好的生活习惯才是养生关键
中医在养生防病方面很有优势
但对于中药餐饮，噱头大于实际功效
此外，药膳食疗也是中医学的组成部分之一
但都有各自的适用人群
中医讲求对症治疗，辨证施治
食品中的中药配方是否适合个人体质
需要专业医师判断
如果不适配
不仅起不到效果，可能还会伤身
比如紫苏、生姜在中药学里都是辛温解表药
这一类药材辛温发散
同时有和胃降逆止呕功效
体质偏热的人群
容易出现口干、便秘、舌红
流鼻血、眼睛发红等症状
就不适合用紫苏、生姜来和胃止呕
专家认为，商家要诚信经营
不能只注重营销噱头
一味地将中药元素简单加入产品中
更不能因为添加了中药成分就定价虚高
此外，商家应注意药材的品质
不仅要符合国家相关药品监管法规
更要确保产品的质量和安全
养生在于平时饮食有节、起居有常
养成良好的生活习惯
才是养生的关键~
