绿豆本身具有清热解毒、消暑利水的功效。夏季炎热，人体易受暑热侵袭，可能出现发热、口渴、心烦等不适症状。绿豆汤能帮助清除体内热毒，降低体温，缓解暑热不适。此外，饮用绿豆汤能像喝水一样，补充因出汗流失的水分，帮助维持体液平衡。绿豆富含蛋白质、B族维生素等营养成分，在补水的同时，也能为身体提供营养。