怎样保持健康体重？吃动平衡是关键

发布时间： 2024-03-20 来源：中国疾控中心

吃动平衡是保持健康体重的关键。如何达到平衡我们要先清楚几个概念，知道天平的左右两端的砝码都是什么。天平的左边砝码是摄入，我们一天中所有食物的摄入，也就是“吃”；天平的右边是消耗，我们一天中所有的消耗，也就是“动”。

　　“吃”大家很容易理解，“动”包括多方面的内容：

　　1第一是基础代谢（基础消耗），也就是身体最基本的消耗，包括人体的呼吸、血液循环、消化、排泄、蛋白质分解合成等等，这部分消耗占“动”的比重最大；

　　第二是身体活动，各种活动都包括在内，如家务劳动、走路、上下楼及各种体育活动等，这部分消耗占“动”的比重较小，但是这是我们唯一可以自主控制的“动”；

　　第三是食物热效应，是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。营养学家把这种因为摄食而引起的能量的额外消耗称为食物热效应。这部分消耗占“动”的比重最小。

　　明白了天平左右两端的砝码，理解吃动平衡就简单了，有一个简易公式帮助大家记忆。

　　吃=基础代谢+身体活动+食物热效应

　　如果，吃>基础代谢+身体活动+食物热效应，身体会慢慢积攒未消耗的能量，使之变成脂肪存储起来；如果，吃

　　按时定量进餐，避免过度饥饿导致进食过量。

　　吃饭时细嚼慢咽，减缓进食速度，避免无意识的过量进食。

　　不论在家或在外就餐，最好分餐，这样更容易掌握自己的进食量。

　　每顿少吃一两口，不要完全吃饱，更不能吃撑，最好在感觉还欠几口的时候就停止进餐。

　　减少高能量加工食品的摄入，如油饼、油条、炸鸡、炸薯条等，学会看食品标签上的营养成分表，少选择高能量、高脂肪、高糖的食品。

减少在外就餐或点外卖的次数；如果在外就餐或点外卖，不过量点餐，多选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴，避免油炸煎和含脂肪高的菜肴。

发布时间：2024-03-20来源：中国疾控中心