前段时间，李倩主任接诊了一位才14岁的患儿，为了学舞蹈保持身材，这位患儿就通过节食的方式来控制体重，主食基本不吃，每天只摄入少量的蔬菜或肉，坚持了半年多，体重只有50多斤，BMI只有12.5，因肺部感染入院，肝功能、肾功能都存在不同程度的损伤，最后通过肠内营养、肠外营养、菌群调节、抗感染等多方面的救治才挽救了生命。

　　

　　“减肥靠饿”是一个非常常见的误区，李倩主任坦言，节食在短期内确实可能收获一定的效果，但其实短期减下来的不是脂肪，更多的是肌肉和水分。而长期节食会因为蛋白质摄入严重不足导致基础代谢率低，基础代谢率一旦降低，热量就很容易堆积在体内。“主食是基础，摄入量过低会导致碳水化合物供应不足，机体会动用储存的脂肪和蛋白质来补充，长此以往就会引发各种脏器功能障碍。此外，大脑的能量代谢主要依靠糖代谢，碳水化合物摄入不足不仅潜移默化地影响情绪，如焦虑、抑郁等，这些心理问题还会对工作、生活、社交等产生负面影响。”

　　

　　“没有哪一种单一食物既能保证全面营养又能科学减肥，代餐粉等食品也不建议长期服用。”李倩主任提醒，应该在平衡饮食的基础上保证全天的热量合适，蔬菜、水果、碳水化合物、蛋白质都要吃，控制总热量；可以选择高饱腹感的食物，主食用粗粮、豆类、薯类等食物来替代白米白面。

　　

　　对于减肥人士来说，在合理饮食的同时，“迈开腿”也是必要的，但需要注意“无效运动”和“越动越虚”的问题。李倩主任说，控制运动剂量也是科学减重的重点之一，肥胖患者减重的运动建议以中低强度有氧运动为主，抗阻运动为辅，每周进行150~300分钟，至少隔天运动一次，还要减少静坐的时间。“也可以寻求专业医生的帮助，通过多维度的健康评估，制定个性化的干预方案。”